減塩しょうゆ
しょうゆ
塩分約半分、味はしっかり
特性・味わい
通常のしょうゆより塩分を25〜50%カットしたもの。うま味は保たれているため、味を大きく損なわず塩分を抑えられる。健康管理に。
使い方のコツ
- 普段のしょうゆの置き換えに
- かけ醤油・つけ醤油に
- 塩分を抑えたい料理に
相性のいい食材・料理
- 冷奴
- 刺身
- 煮物
- お浸し
プロのひとこと
塩分が気になる人は、まず卓上の「かけ醤油」を減塩に替えるのが効果的。味の満足感は保てます。
栄養の目安
| 分量 | 大さじ1（約18g）（約18g） |
|---|---|
| エネルギー | 12 kcal |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
もっと知る
栄養・健康メモ
塩分を25〜50%カット。日本人は塩分過多気味なので、卓上の「かけ醤油」を減塩に替えるだけでも効果的。
種類・銘柄（2件）
キッコーマン いつでも新鮮 減塩
密封ボトルで酸化を防ぎつつ塩分約50%カット。
だし入り減塩しょうゆ
うま味で物足りなさを補い、減塩でも満足感。