天然塩・海塩（あら塩）

メキシコ・豪州の天日塩を日本の海水で溶かし再結晶。まろやかな国民的定番。

メキシコ・オーストラリアの天日塩を、瀬戸内の海水で溶かして平釜で炊き直す「溶解再製法」で作られる。にがり分を程よく残したやさしくまろやかな塩味で、おにぎり・浅漬け・茹で塩など和食全般に最も合わせやすい国民的定番。

伊豆大島の海水を天日と平釜で。コク深くプロにも支持される。

伊豆大島の海水だけを、太陽と風、平釜でじっくり結晶化させた純国産の海塩。にがり分が多くしっとりとして、濃いうま味と甘みがある。天ぷら塩やおにぎりにすると素材の味が際立ち、料理人の指名買いも多い実力派。

昆布・椎茸・帆立のうま味を加えた旨塩。料理人・SNSで定番化。

焼き塩に昆布・椎茸・帆立の粉末を合わせた「うま味入りの塩」。これひとつで下味とだし感が同時につき、枝豆・天ぷら・卵かけご飯にふるだけで一段おいしくなる。料理研究家やSNSで“万能塩”として定番化した。

にがりを残したまろやかな塩。漬物や梅干しにも。

沖縄の海水を平釜で炊いた粗塩。まろやかで使いやすい。

輸入天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜で炊き上げた塩。にがり分でまろやかになり、沖縄家庭の定番。チャンプルーやおにぎり、塩もみに使いやすい。

完全天日の手づくり塩。料理人が指名する最高峰のひとつ。

高知の海水を屋外で数十日かけ、天日のみで結晶化させる完全天日の手づくり塩。注文に応じて粒や味を調整するオーダーメイドもあり、一流レストランが指名する最高峰のひとつ。希少で高価。

能登の低温製法。角のないまろやかさで人気。

能登の海水を煮立てず、低温でゆっくり結晶化させる製法の塩。角のないやわらかな塩味で素材を引き立て、料理好きやSNSで人気。

日本唯一の揚げ浜式塩田。ミネラル豊かでコク深い。

名勝・笹川流れの海水を平釜で煮詰めた塩。

五島灘の海水を立体結晶で。まろやかでミネラル豊富。

沖縄の海水を天日と平釜で。クセなく使いやすい。

天日のみで仕上げる人気の塩。SNSでも話題。

良い塩とご飯だけ。塩の違いが一番わかる一品。

いい塩で茹でるだけ。ビールのおとも。

良い塩をふって焼くだけ。朝食の定番。