味塩こしょう
万能・ミックス
塩・こしょう・うま味が一体の定番
特性・味わい
塩とこしょうにうま味調味料を合わせた、振るだけ調味料。下味から仕上げまで、これ一本でほどよい味が決まる家庭の常備品。
使い方のコツ
- 肉・野菜の下味に
- 炒め物・卵料理に
- 揚げ物の下味に
相性のいい食材・料理
- 野菜炒め
- 唐揚げ下味
- 目玉焼き
- ポテト
プロのひとこと
塩とこしょうを別々に振るより手早く、味も安定。忙しい日の時短調味料として優秀です。
栄養の目安
| 分量 | 小さじ1（約4g）（約4g） |
|---|---|
| エネルギー | 4 kcal |
| 食塩相当量 | 2 g |
もっと知る
豆知識
塩にうま味調味料を加えたもの。塩だけより少量で味が決まり、卓上塩として広く使われている。
種類・銘柄（2件）
味の素 アジシオ
うま味入りの塩。振るだけで味が決まる。
味塩こしょう
塩・こしょう・うま味が一体の卓上調味料。