お好みソース
ソース・たれ
濃厚な甘み・うま味・とろみの粉もの専用
特性・味わい
デーツや野菜・果実のうま味でとろみと濃厚な甘みが強い。お好み焼き・たこ焼き・焼きそばに最適。中濃ソースより甘くコクがある。
使い方のコツ
- お好み焼き・たこ焼きに
- 焼きそばに
- 揚げ物のソースにも
相性のいい食材・料理
- お好み焼き
- たこ焼き
- 焼きそば
- 串カツ
プロのひとこと
マヨネーズと合わせるのが定番。少量の中濃ソースを混ぜると味に立体感が出ます。
栄養の目安
| 分量 | 大さじ1(約18g)(約18g) |
|---|---|
| エネルギー | 24 kcal |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
もっと知る
豆知識
デーツ(なつめやし)などの果実でとろみと濃厚な甘みを出した粉もの専用ソース。マヨと合わせるのが定番。
種類・銘柄(2件)
オタフクお好みソース
お好み焼きの代名詞。濃厚でとろり。
広島のオタフクが作るお好み焼きソースの代名詞。デーツなど果実・野菜のとろりと濃厚な甘みで、お好み焼き・たこ焼き・焼きそばに。マヨと相性抜群。
カゴメ/ドロリッチ系
各社のお好み・たこ焼き用ソース。