ラカント（カロリーゼロ甘味料）
砂糖・甘味
砂糖と同じ甘さでカロリーゼロ
特性・味わい
羅漢果エキスとエリスリトールから作る天然由来の甘味料。砂糖と同量で置き換えられ、カロリー・糖質ほぼゼロ。血糖値に影響しにくく、ダイエットや糖質制限に人気。
使い方のコツ
- 砂糖と同量で置き換え
- 飲み物・お菓子・煮物に
- 冷えると結晶化することがある
相性のいい食材・料理
- コーヒー
- 煮物
- 低糖質スイーツ
- ドレッシング
プロのひとこと
カロリーや糖質を抑えたいときの砂糖代替に。加熱もでき、煮物にもそのまま使えます。
栄養の目安
| 分量 | 小さじ1（約3g）（約3g） |
|---|---|
| エネルギー | 0 kcal |
| 食塩相当量 | 0 g |
もっと知る
豆知識
主成分エリスリトールは体内でほとんど吸収されず、ほぼカロリーにならない糖アルコール。
栄養・健康メモ
血糖値を上げにくく糖質制限向き。ただし一度に大量にとるとお腹がゆるくなることがある。
種類・銘柄（3件）
ラカントS（顆粒）
砂糖と同量で置換できる定番。カロリー・糖質ゼロ。
羅漢果エキスとエリスリトールから作る、砂糖と同じ甘さでカロリー・糖質ゼロの甘味料。砂糖と同量で置き換えられ加熱もでき、糖質制限中の料理やお菓子に。
ラカントS シロップ
液体タイプ。ドリンクやかけ用に便利。
ラカントホワイト
白くてクセが少なく、製菓に向く。