茅乃舎だし
だし・うま味
袋を破れば本格だし、贈り物でも人気
特性・味わい
かつお・いわし・昆布などを配合した粉末だしパック。化学調味料無添加で素材の風味が豊か。袋を破って調味料としても使える。
使い方のコツ
- 水から煮出して上品なだしに
- 袋を破り炒飯・卵焼きの味付けに
相性のいい食材・料理
- お吸い物
- 茶碗蒸し
- 炊き込みご飯
- 上品な煮物
プロのひとこと
だしを取った後の袋の中身も、炒って塩を足せばふりかけに。最後まで使い切れます。
栄養の目安
| 分量 | 1袋（約8g）（約8g） |
|---|---|
| エネルギー | 24 kcal |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
もっと知る
豆知識
久原本家（福岡の醤油蔵）が手がける無添加だし。だしを取った後の袋の中身も炒ってふりかけにできる。
種類・銘柄（3件）
茅乃舎だし
かつお・いわし・昆布の看板商品。万能。
福岡の醤油蔵・久原本家が作る、化学調味料無添加の粉末だしパック。かつお・いわし・昆布などの素材感が豊かで、袋を破って炒め物や卵焼きの味付けにも使える。贈り物としても定番の人気商品。
茅乃舎 野菜だし
洋風・スープにも使える野菜のうま味。
茅乃舎 煮干しだし／椎茸だし
味噌汁向き、精進だし向きと用途別に展開。
茅乃舎だしを使う料理（1品）
野菜の浅漬け
袋でもむだけ。あと一品に便利な常備菜。