野菜の浅漬けの作り方
和
袋でもむだけ。あと一品に便利な常備菜。
栄養の目安（1人前）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1 g（1食の目安 2g 以内） |
| たんぱく質 | 1 g |
| 脂質 | 0 g |
| 炭水化物 | 4 g |
材料（2人前）
| 好みの野菜 | 200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| だしパックの中身 | 少々 |
作り方
- 野菜を食べやすく切る
- 袋に塩とだしを入れてもむ
- 15分置いて水気を絞る
使う調味料（3種）
食塩（精製塩）これが要
純度が高くクセのない、最も基本の塩
袋を破れば本格だし、贈り物でも人気
純粋な辛さをストレートに足す
野菜の浅漬けの塩分を減らすには
1人前の食塩相当量は 1g（1食の目安 2g／1日6gを3食で分けた値）。目安の範囲に収まっています。
食塩（精製塩）
同じ量でも「仕上げにふる」と舌に直接あたって塩味を感じやすく、少量で足ります。下ゆでの塩は省いても味は決まります。
茅乃舎だし
だしパック自体のうま味が強いので、追加の塩やしょうゆをまず入れずに味見してみましょう。
※ 料理の一般的な工夫であり、医療上の指示ではありません。血圧・腎臓などで食事制限を受けている方は、主治医・管理栄養士の指示を優先してください。