味覇・創味シャンタン

だし・うま味廣記商行 / 創味食品

練りタイプの万能中華だし

特性・味わい

鶏・豚・野菜・香辛料を練り合わせた半練りの中華調味料。これ一つでスープ・炒飯・炒め物・ラーメンが本格中華の味に決まる。

中華万能人気商品

鶏ガラより濃厚でコクが強いタイプ。これ一つで本格中華が作れるので、中華好きには必携です。

※ 一般的な文献に基づく目安です。製品により差があるため、正確な値は各商品の表示をご確認ください。

缶入りの練り中華調味料。1981年発売の「味覇（ウェイパァー）」が元祖で、「創味シャンタン」と人気を二分する。

練りタイプは油分入りでコクが強め、顆粒の鶏ガラはあっさり。好みで使い分けを。

練りタイプは開封後は冷蔵保存。スプーンで衛生的に取り分ける。

味覇（ウェイパァー）

定番・SNS人気

練りタイプ中華調味料の代名詞。コク深い。

鶏・豚や野菜のうま味を練り合わせた缶入り中華調味料の元祖（1981年〜）。お湯に溶けば即中華スープ、炒飯や炒め物に入れればコク深い“お店の味”に。赤い缶でおなじみ。

創味シャンタン

プロ・SNS人気

味覇と人気を二分。これ一つで本格中華。

「味覇」と人気を二分する練りタイプの中華だし。コクとうま味のバランスが良く、これ一つでスープ・炒め物・ラーメンが本格中華に。家庭の中華の心強い土台。

中華たまごスープ

中・8分・1人前 80kcal／食塩相当量 1.8g

味覇でうま味たっぷり。5分の一杯。