七味唐辛子

スパイス

唐辛子＋薬味の香り高い和ブレンド

特性・味わい

唐辛子に山椒・ごま・陳皮・麻の実などを合わせた和のミックススパイス。辛味と複雑な香りが同時に楽しめる、薬味の代表。

薬味和食香り

いつもの汁物や丼にひとふりするだけで、香りの立体感が一段アップします。

※ 一般的な文献に基づく目安です。製品により差があるため、正確な値は各商品の表示をご確認ください。

江戸時代に薬研堀（現・東京）で、漢方の発想を取り入れて生まれた。中身の配合は店ごとに異なる。

関東は唐辛子の辛味、関西は山椒や香りが立つ傾向。三大七味（八幡屋礒五郎・やげん堀・七味家）が有名。

香りが命。小瓶で買い、開封後は早めに使い切る。

八幡屋礒五郎

長野／ SNS人気

長野・善光寺。柚子が効いた上品な七味。缶もおしゃれでSNS人気。

長野・善光寺門前で江戸時代から続く七味の名店。柚子の香りが立つ上品な調合が特徴で、定番のブリキ缶やデザイン缶はおみやげ・SNSでも人気。うどんや汁物、焼き鳥にひとふりで香りが華やぐ。

やげん堀

東京／プロ

東京・浅草。江戸前の七味で唐辛子が効く。

東京・浅草で江戸時代に創業した七味の老舗。唐辛子の辛味がしっかり立つ江戸前の調合で、好みに合わせて辛さや山椒を調整してくれる量り売りも有名。

七味家本舗

京都／プロ

京都・清水。山椒が香る上品な調合。

京都・清水寺の参道で350年以上続く老舗。山椒や青のりの香りを生かした、上品でまろやかな関西風の調合が特徴。

豚汁

和・25分・1人前 180kcal／食塩相当量 1.9g

具材のうま味と味噌のコク。七味でぴりっと。

薬味たっぷり冷奴

和・5分・1人前 130kcal／食塩相当量 1.1g

大葉・七味・ごま油で、豆腐がごちそうに。