シラチャーソース
ソース・たれ
にんにく香る、甘辛チリソース
特性・味わい
唐辛子・にんにく・酢・砂糖を合わせたタイ発祥のチリソース。辛味の中に甘みと酸味、にんにくのうま味があり、SNSで世界的に人気。
使い方のコツ
- 卵料理・炒め物・ラーメンに
- マヨと混ぜてディップに
- 何にでもかけて
相性のいい食材・料理
- 目玉焼き
- フライドチキン
- ラーメン
- タコス
プロのひとこと
マヨネーズと混ぜた「シラチャーマヨ」は万能。フライやサンドイッチが一気にやみつきの味に。
栄養の目安
| 分量 | 小さじ1（約6g）（約6g） |
|---|---|
| エネルギー | 6 kcal |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
もっと知る
由来・歴史
タイの町シラチャー発祥。米国フーイフォン社の「ロースターのマーク」が世界的ブームを起こしSNSの定番に。
種類・銘柄（2件）
フーイフォン（ロースターのマーク）
米国で大ブームのシラチャー。SNSの定番。
アメリカで爆発的にヒットしたシラチャーソース。唐辛子・にんにく・酢・砂糖の甘辛さで、卵料理・フライ・ラーメンなど何にでも合う。緑のキャップと鶏のロゴでおなじみ、SNS発の世界的定番。
シラチャパニッチ
タイ本場のシラチャー。甘みと酸味のバランス。
シラチャーソースを使う料理（3品）
トムヤムクン
辛・酸・うま味の本格タイスープ。
パッタイ
ナンプラーと甘酸っぱさが本場のタイ焼きそば。
ヤムウンセン
春雨の爽やか辛酸っぱサラダ。