シナモンがないときの代用
甘く温かい香り、スイーツの定番
シナモンの代わりになるもの
| 代わりに使うもの | ナツメグ ＋ クローブ（丁子）（応急の代わり） |
|---|---|
| 分量の目安 | ごく少量 |
| 味はどう変わる？ | シナモン特有の甘い香りは代えがききません。菓子では香りが変わったと分かります。 |
代用すると味・塩分・甘さは変わります。分量は目安なので、味を見ながら少しずつ足してください。
そもそもシナモンは何をしている調味料？
甘く華やかで温かみのある香り。砂糖と相性が良くスイーツに、肉の煮込みやチャイなど甘くない料理の隠し味にも。
シナモンを使う料理
「家にあるもので代用できるか」を調べる
代用のいちばん面倒なところは、代わりに使うものが家にあるかを思い出すことです。ヤクミン（無料）は家の調味料を登録しておくと、シナモンを切らしていてもいま家にあるもので作れる代用を先に出します。献立側でも「代用で作れる」料理として出てきます。