タイムがないときの代用
上品で爽やか、肉・魚・煮込みに万能
タイムの代わりになるもの
| 代わりに使うもの | オレガノ ＋ ローリエ（月桂樹）（ほぼ同じに使える） |
|---|---|
| 分量の目安 | 同量 |
| 味はどう変わる？ | 煮込みならローリエでも十分香ります。 |
代用すると味・塩分・甘さは変わります。分量は目安なので、味を見ながら少しずつ足してください。
そもそもタイムは何をしている調味料？
清々しく上品な香りで肉・魚・煮込み・スープと幅広く合う。クセが穏やかで他のハーブとも調和しやすい万能ハーブ。
クセが穏やかで肉・魚・煮込みに万能。「迷ったらまずタイム」と言われる使い勝手の良いハーブ。
代用を選ぶときは「その調味料が料理の中で何をしているか」を考えると外しません（甘み・塩味・酸味・照り・香り・とろみ）。
タイムを使う料理
「家にあるもので代用できるか」を調べる
代用のいちばん面倒なところは、代わりに使うものが家にあるかを思い出すことです。ヤクミン（無料）は家の調味料を登録しておくと、タイムを切らしていてもいま家にあるもので作れる代用を先に出します。献立側でも「代用で作れる」料理として出てきます。