ミートソースの作り方
洋
作り置きできる万能トマトソース。
栄養の目安（1人前）
| エネルギー | 320 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5 g（1食の目安 2g 以内） |
| たんぱく質 | 16 g |
| 脂質 | 18 g |
| 炭水化物 | 22 g |
材料（4人前）
| 合いびき肉・玉ねぎ | 適量 |
|---|---|
| トマト缶・ケチャップ・ウスター | 適量 |
| オレガノ・ナツメグ | 少々 |
作り方
- ひき肉と玉ねぎを炒める
- トマト缶と調味料で煮込む
- ハーブで仕上げる
使う調味料（5種）
トマトケチャップこれが要
甘み・酸味・うま味が一体の万能トマト
スパイシーでサラサラ、味の土台に
果実の香りとコク、洋食の主役級オイル
オレガノこれが要
ピザの香り、トマト料理を本格化
ひき肉と乳製品の臭み消し
ミートソースの塩分を減らすには
1人前の食塩相当量は 1.5g（1食の目安 2g／1日6gを3食で分けた値）。目安の範囲に収まっています。
ウスターソース
「かける」から「小皿でつける」に変えるのが一番効きます。酢を少し足すと薄めても味がぼやけません。
トマトケチャップ
塩分は多くありませんが、かける量が多くなりがち。小皿に出すと総量が見えます。
※ 料理の一般的な工夫であり、医療上の指示ではありません。血圧・腎臓などで食事制限を受けている方は、主治医・管理栄養士の指示を優先してください。