カレー粉

スパイス

数十種のスパイスが一瓶に、万能ミックス

特性・味わい

クミン・ターメリック・コリアンダーなど数十種をブレンド。これ一つでカレー味が作れ、炒め物・揚げ物の風味づけにも万能。

万能カレースパイス

使い方のコツ

相性のいい食材・料理

プロのひとこと

いつもの炒め物に小さじ1でマンネリ打破。子どもも喜ぶカレー味は最強の時短アレンジ。

栄養の目安

分量大さじ1(約6g)(約6g)
エネルギー20 kcal
食塩相当量0.1 g

※ 一般的な文献に基づく目安です。製品により差があるため、正確な値は各商品の表示をご確認ください。

もっと知る

豆知識

黄色はターメリック、辛さは唐辛子、カレーらしい香りはクミンとコリアンダーが担っている。

由来・歴史

カレー粉はインドではなくイギリスで、複数スパイスをあらかじめ混ぜた商品として生まれた。

種類・銘柄(3件)

S&B 赤缶カレー粉
定番・SNS人気

日本のカレー粉の定番。30種以上のスパイス配合。

1950年発売、30種以上のスパイスを配合した日本のカレー粉の定番。赤い缶でおなじみで、これ一つでカレーはもちろん、炒め物や唐揚げの下味までカレー風味の料理が作れる万能ミックス。

GABAN(ギャバン)
プロ

業務用でプロに人気の本格派。

業務用スパイスの定番ブランドのカレー粉。香り高くスパイス感がしっかりしており、本格的なスパイスカレーやプロの厨房で使われる。

インデアン カレー粉

老舗のスパイシーなカレー粉。

カレー粉を使う料理(4品)

スパイスから作るカレー
エスニック・40分・1人前 380kcal/食塩相当量 2g

カレー粉とローリエで本格的に。ルー不要。

タンドリーチキン
エスニック・30分・1人前 350kcal/食塩相当量 1.5g

ヨーグルトとスパイスで漬けて焼くだけ。

キーマカレー
エスニック・30分・1人前 440kcal/食塩相当量 1.7g

スパイスから作る本格ひき肉カレー。

野菜のスパイスカレー
エスニック・35分・1人前 280kcal/食塩相当量 1.5g

ルウを使わず小麦・動物性なし。スパイスで本格。

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