厚揚げのねぎだれの作り方
和
焼くだけ5分。香味だれでご飯が進む。
栄養の目安（1人前）
| エネルギー | 210 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.2 g（1食の目安 2g 以内） |
| たんぱく質 | 12 g |
| 脂質 | 14 g |
| 炭水化物 | 6 g |
材料（2人前）
| 厚揚げ | 2枚 |
|---|---|
| ねぎ・しょうが | 適量 |
| しょうゆ・ごま油・酢・砂糖 | たれ |
作り方
- 厚揚げを香ばしく焼く
- ねぎだれを混ぜる
- 切った厚揚げにかける
使う調味料（4種）
しょうゆ（濃口）これが要
和食の基本、香り・色・うま味の柱
香ばしさで食欲を誘う中華・韓国の要
まろやかでうま味のある和の酢
しっとり甘い、日本の家庭の標準砂糖
厚揚げのねぎだれの塩分を減らすには
1人前の食塩相当量は 1.2g（1食の目安 2g／1日6gを3食で分けた値）。目安の範囲に収まっています。
しょうゆ（濃口）
だしで1:1に割った「だし割りしょうゆ」にすると、同じ量をかけても塩分はおよそ半分。減塩しょうゆに替えるのも手です。
※ 料理の一般的な工夫であり、医療上の指示ではありません。血圧・腎臓などで食事制限を受けている方は、主治医・管理栄養士の指示を優先してください。